Combien de calories dans un żurek ?
Un bol de żurek avec saucisse et œuf fait 260 kcal.
Portion
Pour le brûler
Le żurek, c'est une soupe polonaise rendue aigre par de la farine de seigle fermentée. Elle arrive avec de la saucisse blanche et un demi-œuf dur, et à Pâques elle est sur presque toutes les tables.
Un bol fait 260 kcal, avec 12 g de protéines, 18 g de glucides et 16 g de lipides. La saucisse apporte l'essentiel du gras, l'œuf ajoute des protéines.
Servie dans une miche de pain évidée, c'est une autre histoire. Compte le bol de pain comme du pain.
Astuces
- 1Vas-y doucement sur la crème ajoutée à la fin.
- 2Prends-la dans un bol, pas dans le pain.
- 3Ajoute un œuf de plus plutôt que de la saucisse en plus.
Écris-le, c'est tout
un bol de żurek
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Qu'est-ce qui rend le żurek aigre ?
Un levain de farine de seigle et d'eau, laissé fermenter quelques jours.
Combien de calories dans deux bols ?
Environ 520 kcal.
Quelle saucisse dans le żurek ?
En général la biała kiełbasa, une saucisse blanche polonaise, parfois une saucisse fumée à la place.
Le chiffre comprend le bol de pain ?
Non. Les 260 kcal sont pour la soupe avec saucisse et œuf. Compte le pain à part.
Combien de protéines dans un żurek ?
Environ 12 g par bol.
