Combien de calories dans un caldo verde ?
Un bol de caldo verde fait 150 kcal, avec une rondelle de chouriço.
Portion
Pour le brûler
Le caldo verde, c'est une soupe portugaise de pommes de terre mixées bien lisses, avec du chou coupé en très fines lanières. Une rondelle de chouriço et un filet d'huile d'olive vont dessus.
Un bol fait 150 kcal, avec 5 g de protéines, 15 g de glucides et 8 g de lipides. C'est léger pour une soupe qui cale autant.
On la sert aux mariages, tard dans la nuit après les fêtes et aux fêtes de rue de juin. Le pain à côté est le supplément habituel.
Astuces
- 1Reprends un bol plutôt qu'un deuxième petit pain.
- 2Vas-y doucement sur le filet d'huile, ça monte vite.
- 3Fais-en l'entrée avant un plat plus lourd.
Écris-le, c'est tout
un bol de caldo verde
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le caldo verde, c'est peu calorique ?
Oui, environ 150 kcal le bol.
Quel chou va dans le caldo verde ?
La couve galega, un chou portugais. Hors du Portugal, le chou kale ou le chou cavalier font l'affaire.
Combien de calories dans deux bols ?
Environ 300 kcal.
D'où vient le caldo verde ?
Du Minho, dans le nord du Portugal. Aujourd'hui, on le mange dans tout le pays.
On peut le faire sans chouriço ?
Oui. La soupe marche très bien sans, avec un peu moins de gras.
