Combien de calories dans le beef jerky ?
Un petit sachet de beef jerky fait environ 120 kcal, avec 10 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Un petit sachet de beef jerky, c'est environ 120 kcal, 10 g de protéines, 3 g de glucides et 8 g de lipides. De la viande de bœuf séchée et marinée, à mâcher longtemps.
Tu le trouves à la caisse des stations-service, dans les épiceries américaines ou au rayon apéritif. Les randonneurs l'adorent, il ne pèse rien dans le sac.
Comme en-cas, il tient mieux qu'un paquet de chips pour les mêmes calories, grâce aux protéines. Seul bémol, il est souvent très salé.
Astuces
- 1Regarde l'étiquette, certaines marinades sont sucrées.
- 2Prends un sachet pour une rando ou un long trajet, pas pour le canapé.
- 3Bois un grand verre d'eau avec, le sel donne soif.
D'où ça vient
Faire sécher des lanières de viande au soleil et au vent est plus ancien que toute trace écrite, mais le nom vient des Andes. En quechua, ch'arki voulait dire viande séchée, souvent de lama. Les Espagnols en ont fait charqui, et l'anglais américain jerky vers 1850. Aux États-Unis, le bœuf est devenu la viande habituelle.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Online Etymology Dictionary, jerky
Écris-le, c'est tout
un sachet de beef jerky
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Le beef jerky, c'est un bon en-cas protéiné ?
Il apporte 10 g de protéines pour 120 kcal, ce qui tient bien entre deux repas.
C'est gras ?
Moyennement, 8 g de lipides par petit sachet.
Et un gros sachet ?
Les gros sachets font souvent deux ou trois portions, donc 240 à 360 kcal. Regarde le poids sur l'emballage.
Le beef jerky, c'est très salé ?
Assez, souvent autour de 1,5 g de sel dans un petit sachet selon la marque. C'est plusieurs fois plus qu'un petit paquet de chips, donc regarde l'étiquette si tu surveilles le sel.
Faut-il mettre le beef jerky au frigo une fois ouvert ?
Fermé, le sachet se garde dans le placard. Une fois ouvert, la plupart des marques disent de le mettre au frigo et de le finir en quelques jours, vérifie sur le paquet.
