Paljonko kaloreita on kesäkurpitsassa
Keskikokoinen kesäkurpitsa, noin 200 g, on noin 35 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Kesäkurpitsa on melkein kokonaan vettä, minkä takia se pehmenee pannulla niin nopeasti. Yhdessä on noin 35 kcal, 6 g hiilihydraattia ja 2 g proteiinia.
Amerikkalaiset kutsuvat sitä zucchiniksi, ranskalaiset courgetteksi, ja meillä se on kesäkurpitsa. Sama kasvis, samat luvut.
Spiralisoituna nauhoiksi se kasvattaa pastakulhoa tosi vähällä. Runsaassa öljyssä paistettuna se imee öljyn suoraan itseensä.
Vinkit
- 1Vaihda puolet spagetista kesäkurpitsanauhoihin ja pidä se kastike, josta tykkäät.
- 2Grillaa paksuja viipaleita paistamisen sijaan, niihin jää vähemmän öljyä.
- 3Raasta yksi bolognese- tai chilikastikkeeseen, se sulaa joukkoon ja venyttää kattilaa.
Mistä se tulee
Kurpitsat ovat kotoisin Amerikasta ja tulivat Eurooppaan 1500-luvun alkuun mennessä, mutta kesäkurpitsa itsessään on italialainen. Milanon seudun viljelijät jalostivat pitkän, tummanvihreän kurpitsan 1800-luvun puolivälissä, ja italialainen nimi zucchini tarkoittaa pientä kurpitsaa, sanasta zucca. Ranskan sana courgette, jonka Britannia lainasi, on 1900-luvulla muodostettu sanasta courge, ranskaksi kurpitsa.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Encyclopaedia Britannica, zucchini
Kirjoita vain
kesäkurpitsa
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Onko kesäkurpitsa sama kuin zucchini?
On. Zucchini on amerikkalainen ja italialainen nimi, courgette brittiläinen ja ranskalainen.
Paljonko kaloreita on puolikkaassa kesäkurpitsassa?
Noin 18 kcal, suunnilleen.
Onko kesäkurpitsanauhoissa vähemmän kaloreita kuin pastassa?
Paljon vähemmän. Kokonainen kesäkurpitsa on noin 35 kcal, joten kulhollinen nauhoja on murto-osa kulhollisesta pastaa.
Voiko kitkerää kesäkurpitsaa syödä?
Ei. Jos kesäkurpitsa maistuu todella kitkerältä, sylkäise se pois ja heitä loput pois, koska kitkeryys tulee luonnollisista yhdisteistä, jotka voivat sairastuttaa. Tavallinen kesäkurpitsa maistuu miedolta.
Onko kesäkurpitsa hedelmä vai vihannes?
Kasvitieteellisesti se on hedelmä, koska se kasvaa kukasta ja siinä on siemenet. Keittiössä se kypsennetään ja lasketaan vihannekseksi.
