Paljonko kaloreita on gulassissa?
Kulhollinen gulassia, noin 350 g, on 380 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Gulassi on naudanlihaa, joka haudutetaan hitaasti sipulin, paprikajauheen ja usein perunoiden kanssa, jossain keiton ja padan välissä. Unkarissa se on keitto, Itävallan laskettelurinteen majalla se tulee paksuna sämpylän kanssa, ja meillä se on tuttu koulun gulassikeittona.
Kulho on 380 kcal: proteiinia 28 g, rasvaa 22 g ja hiilareita 18 g. Se on hyvä määrä proteiinia kulhossa, joka lämmittää kunnolla.
Leipä, mykyt tai päälle laitettu smetana tulevat päälle. Jos kyljessä on sämpylä, laske se erikseen.
Vinkit
- 1Käytä kotona vähärasvaista naudanlihaa ja kuori rasva pinnalta.
- 2Lisää paprikaa ja sipulia, niin pata riittää pidemmälle.
- 3Ota sen kanssa yksi sämpylä, ei koko koria.
Mistä se tulee
Gulassi sai alkunsa Unkarin suuren tasangon karjapaimenista, pienistä miesporukoista, jotka keittivät lihaa ja sipulia padassa nuotiolla. Nimi tulee unkarin sanasta gulyás, karjapaimen, joten gulassi on oikeastaan paimenten lihaa. Paprika tuli mukaan 1700-luvun lopulla, ja 1800-luvulla ruoka siirtyi kaupunkien keittiöihin ja siitä tuli Unkarin symboli.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Smithsonian Magazine, The Humble Beginnings of Goulash
Kirjoita vain
kulho gulassia
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Onko gulassissa paljon proteiinia?
On, noin 28 g kulhossa.
Onko gulassikeitto kevyempää kuin gulassipata?
Yleensä, koska keitto on ohuempaa. Tämän sivun luvut ovat reilulle kulholle.
Paljonko kaloreita on kahdessa kulhossa?
Noin 760 kcal.
Paljonko lusikallinen smetanaa tuo gulassiin?
Ruokalusikallinen smetanaa on noin 30 kcal, joten kulho lusikallisella päällä on noin 410.
Onko gulassi parempaa seuraavana päivänä?
Moni on sitä mieltä, että se maistuu lämmitettynä paremmalta, ja kalorit pysyvät samoina. Jäähdytä nopeasti, säilytä jääkaapissa enintään kolme päivää ja lämmitä tulikuumaksi.
