Paljonko kaloreita on chorizossa?
Annos chorizoa sisältää noin 230 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Moni suomalainen tutustuu chorizoon Fuengirolan tapasbaarissa, mutta nykyään sitä löytyy ison marketin leikkelehyllystä. Se on paprikalla ja valkosipulilla maustettua porsasmakkaraa.
Annoksessa on 20 g rasvaa ja 12 g proteiinia. Hiilihydraattia on käytännössä vain gramma.
Maku on niin vahva, että pieni määrä riittää. Muutama viipale pannulla värjää koko kastikkeen punaiseksi.
Vinkit
- 1Käytä sitä mausteena papukeittoon tai pastaan.
- 2Paista kuivalla pannulla ja jätä osa öljystä pannulle.
- 3Jaa tapaslautanen pöydässä.
Mistä se tulee
Ilmakuivattuja makkaroita tehtiin Iberian niemimaalla jo ennen roomalaisia, mutta tuntemamme chorizo tarvitsi pimentónin. Paprikat tulivat Espanjaan Amerikasta 1500-luvulla Kolumbuksen jälkeen, ja kun ne kuivattiin ja jauhettiin paprikajauheeksi, ne antoivat chorizolle sen punaisen värin ja maun.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Chorizo Riojano PGI, history of chorizo
Kirjoita vain
chorizo ja kaksi kananmunaa
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Onko chorizossa paljon proteiinia?
Noin 12 g annoksessa, mutta rasvaa on enemmän.
Paljonko kaloreita on chorizossa ja munissa?
Noin 420 kcal, kun annoksen kanssa on kaksi paistettua kananmunaa.
Mikä ero on espanjalaisella ja meksikolaisella chorizolla?
Espanjalainen on kuivattu ja syödään sellaisenaan. Meksikolainen on raakaa, ja se kypsennetään aina.
