Paljonko kaloreita on lampaankyljyksissä
Kahdessa grillatussa lampaankyljyksessä on noin 400 kcal, 30 g proteiinia eikä hiilihydraatteja.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Lampaankyljykset ovat kunnon juhla- ja grilliruokaa: pieniä, luisia ja täyteläisiä. Kaksi on noin 400 kcal, ja siitä 31 g on rasvaa.
Iso osa rasvasta on reunan valkoisessa kaistaleessa. Moni pitää juuri siitä eniten, ja ihan ymmärrettävästi, se on maukkain osa.
Lihassa ei ole hiilihydraatteja lainkaan. Lautasen muuttaa se, mitä vieressä on: minttukastike, uuniperunat ja kastike.
Vinkit
- 1Leikkaa rasvareuna pois ennen tai jälkeen kypsennyksen, kyljys maistuu silti lampaalta.
- 2Grillaa ne pannulla paistamisen sijaan, niin rasva valuu pois.
- 3Kasaa reilusti vihanneksia ja herneitä, niin kaksi kyljystä tuntuu täydeltä lautaselta.
Mistä se tulee
Karitsa tulee lampaasta, joka on ihmisen ensimmäisiä kotieläimiä. Yli 10 000 vuotta sitten Hedelmällisen puolikuun alueella, maakaarella nykyisestä Turkista ja Syyriasta Irakiin ja Iraniin, ihmiset kesyttivät villin muflonin, aluksi lihan, maidon ja nahkojen vuoksi. Villaiset lampaat tulivat vasta myöhemmin, noin vuonna 6000 eaa.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Wikipedia, Domestication of the sheep
Kirjoita vain
2 lampaankyljystä ja herneitä
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Paljonko kaloreita on yhdessä lampaankyljyksessä?
Noin 200 kcal.
Paljonko proteiinia on kahdessa lampaankyljyksessä?
Noin 30 g.
Onko lampaankyljyksissä enemmän rasvaa kuin pihvissä?
Yleensä on. Lammas on rasvaisempaa lihaa, varsinkin kyljyksen reunalla.
Punnitaanko lampaankyljykset luun kanssa?
Ei tarvitse, laske vain kyljykset. Kahden 400 kcal on se liha ja rasva, jonka oikeasti syöt, luu jää lautaselle.
Voiko lampaankyljys olla sisältä punainen?
Voi, kyljys on kokonainen pala, joten sisältä punainen on ok, kunhan pinta on hyvin ruskistettu. Lampaan jauheliha ja burgerit ovat eri asia ja pitää kypsentää läpikotaisin.
