Paljonko kaloreita on cơm tấmissa?
Lautasellinen cơm tấmia grillatun porsaankyljyksen kanssa, noin 450 g, on 620 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Cơm tấm on rikkoutunutta riisiä, niitä pieniä paloja joita jää riisin jauhatuksesta, ja päällä on hiilloksella grillattu porsaankyljys. Viereen tulee pikkelöityjä kasviksia, muutama kurkkuviipale ja pieni kulho makeaa kalakastiketta.
Lautanen on 620 kcal, ja siinä on 75 g hiilihydraatteja, 32 g proteiinia ja 20 g rasvaa. Riisi on suurin osa hiilareista, kyljys tuo proteiinin ja rasvan.
Saigonissa sitä syödään aamiaiseksi, lounaaksi tai myöhään illalla. Paistettu kananmuna, suikaloitu porsaankamara tai viipale munamureketta vieressä lasketaan erikseen.
Vinkit
- 1Pyydä vähän vähemmän riisiä ja enemmän pikkelsejä.
- 2Valitse yksi lisä, kananmuna tai kamara, ei kaikkia.
- 3Kaada kalakastiketta hitaasti, lusikallinen kerrallaan riittää pitkälle.
Kirjoita vain
lautanen com tam
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Mikä on cơm tấm?
Vietnamilaista rikkoutunutta riisiä, joka tarjoillaan yleensä grillatun porsaankyljyksen, pikkelsien ja makean kalakastikkeen kanssa.
Miksi sitä kutsutaan rikkoutuneeksi riisiksi?
Tấm tarkoittaa rikkoutuneita jyviä. Ne olivat ennen jauhatuksen halpaa ylijäämää, ja nyt ne valitaan pehmeän ja vähän tahmean suutuntuman takia.
Paljonko cơm tấmissa on proteiinia?
Noin 32 g lautasella, enimmäkseen porsaankyljyksestä.
Paljonko kaloreita on kahdessa lautasellisessa cơm tấmia?
Noin 1 240 kcal.
Onko rikkoutuneessa riisissä eri määrä kaloreita kuin tavallisessa?
Ei oikeastaan. Se on samaa riisiä pienempinä paloina, joten lautanen lasketaan pitkälti kuin lautanen tavallista valkoista riisiä.
