Paljonko kaloreita on bryndzové haluškyssa
Täydessä lautasellisessa bryndzové haluškya on 700 kcal ja 22 g proteiinia.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Halušky ovat pieniä perunanyyttejä, jotka sekoitetaan bryndzaan eli kirpeään pehmeään lampaanjuustoon ja kruunataan rapealla pekonilla. Se on Slovakian kansallisruoka ja tuntuu syödessä halaukselta.
Täysi lautasellinen kolibassa, vuoriston hirsiravintolassa, on 700 kcal. Pienempi annos on 450, ja sekin riittää hyvin.
Slovakit juovat usein lasillisen kirnupiimää tai žinčicaa sen kanssa. Se ei ole jälkiruoka, se on perinne.
Vinkit
- 1Tilaa pieni lautasellinen ja ota salaatti viereen.
- 2Mene kevyesti päälle valutetun pekonirasvan kanssa, juusto kantaa maun.
Mistä se tulee
Halušky juontavat juurensa Slovakian vuorten paimeniin, jotka tarvitsivat täyttävää ruokaa, jonka voi keittää nuotiolla. Kirpeä lampaanjuusto bryndza tuli vallakkipaimenten mukana, kun he asettuivat Karpaateille 1300 ja 1600-lukujen välillä. Vuonna 1787 Ján Vagač avasi bryndzameijerin Detvaan ja pakkasi juuston tynnyreihin, jolloin se kesti matkan Wieniin ja Budapestiin asti.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Slow Food Foundation, Bryndza 1787
Kirjoita vain
lautasellinen bryndzove haluskya
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Mitä bryndzové halušky ovat?
Slovakialaisia perunanyyttejä pehmeän lampaanjuuston ja pekonin kanssa. Maan kansallisruoka.
Paljonko kaloreita on pienessä lautasellisessa haluškya?
Noin 450 kcal.
Mistä suurin osa kaloreista tulee?
Nyytit tuovat hiilihydraatit, juusto ja pekoni 33 g rasvaa.
Mitä voi käyttää bryndzan sijaan?
Slovakian ulkopuolella fetaa sekoitetaan vähän tuorejuuston tai smetanan kanssa pehmeäksi. Se pääsee lähelle oikean bryndzan suolaista ja kirpeää makua.
Mikä ero on haluškyilla ja strapačkyilla?
Ne ovat samoja pieniä perunanyyttejä. Bryndzové halušky sekoitetaan bryndzaan, strapačky hapankaaliin, ja molempien päälle tulee yleensä pekonia.
