Paljonko kaloreita on borssikeitossa
Kulhollinen borssikeittoa, noin 400 ml, on 250 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Borssi on punajuurikeitto, jossa on kaalia, perunaa, porkkanaa ja yleensä vähän naudanlihaa, ja syvä punainen väri tulee punajuuresta. Jokainen isoäiti tekee sen eri tavalla, ja jokainen heistä on oikeassa.
Kulhollinen sellaisenaan on 250 kcal. Lusikallinen smetanaa vie sen 320:een, ja viipaleen tai kahden tumman ruisleivän kanssa se on 400.
Se on enimmäkseen kasviksia, joten se täyttää vähällä. Liha ja smetana ovat se, mistä rasva tulee.
Vinkit
Mistä se tulee
Nimi tulee sanasta borštš, vanhasta slaavilaisesta nimestä karhunputkelle, luonnonkasville, josta keiton ensimmäiset versiot tehtiin. Vuosisatojen mittaan sen tilalle tuli muita kasviksia, ja Ukrainassa punajuuresta tuli keiton ydin, mistä syvä punainen väri tulee. Vuonna 2022 Unesco otti ukrainalaisen borštšin keittämisen kulttuurin listalleen perinteistä, jotka tarvitsevat kiireellistä suojelua.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, A Brief History of Borshch
Kirjoita vain
kulho borssikeittoa
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Mitä borssikeitto on?
Punajuurikeitto, jossa on kaalia, perunaa ja usein naudanlihaa, tarjoiltuna kuumana smetanan ja leivän kanssa.
Paljonko kaloreita on borssikeitossa smetanan kanssa?
Noin 320 kcal kulhollisessa, jossa on lusikallinen smetanaa.
Onko borssikeitto täyttävää?
On. Se on enimmäkseen kasviksia ja lientä, joten kulhollinen on paljon ruokaa 250 kilokaloriksi.
Miksi borssini muuttui ruskeaksi eikä punaiseksi?
Punajuuri menettää värinsä, kun sitä keitetään liian kauan. Kypsennä se erikseen tilkan etikkaa tai sitruunamehua kanssa ja lisää loppuvaiheessa, niin keitto pysyy syvän punaisena.
Mitä on vihreä borssi?
Kevätkeitto, joka tehdään suolaheinästä punajuuren sijaan, ja jokaiseen kulhoon tulee perunaa ja puolikas keitetty kananmuna. Se on hapan ja raikas, ja siihenkin tulee lusikallinen smetanaa.
