Paljonko kaloreita on pierogeissa
Kahdeksan keitettyä pierogi ruskieta on noin 520 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Pierogit ovat puolalaisia nyyttejä, taikinapuolikuita joiden täytteenä on perunaa ja twaróg rahkajuustoa (ruskie), lihaa, hapankaalia ja sieniä, tai kesällä marjoja. Suomessa niitä saa puolalaisista kaupoista, isompien markettien pakastealtaasta ja Krakovan matkalta.
Lautasellinen eli kahdeksan keitettyä ruskieta on 520 kcal. Kun päälle laitetaan oikeaoppisesti voissa tai laardissa paistettua sipulia, se on 680.
Taikina ja peruna tekevät niistä enimmäkseen hiilihydraattia. Voissa paistettu sipuli on se osa, joka jää laskematta.
Vinkit
- 1Syö ne keitettyinä vähän sipulin kanssa, älä paista niitä vielä pannulla.
- 2Vaihda päälle laitettava voi lusikalliseen smetanaa tai jogurttia.
- 3Ota kuusi ison punajuuri tai kurkkusalaatin kanssa.
Mistä se tulee
Sana tulee vanhasta slaavilaisesta juuresta pir, joka tarkoittaa juhlaa. Täytetyt nyytit lähtivät luultavasti Kiinasta ja levisivät Eurooppaan keskiajalla. Tarinan mukaan Pyhä Hyacinthus toi pierogit Puolaan 1200-luvulla ja ruokki niillä nälkäisiä, mutta hänen keskiaikainen elämäkertansa ei mainitse niitä lainkaan. Vanhin kirjoitettu resepti on Puolan ensimmäisessä keittokirjassa vuodelta 1682.
Kirjoita vain
8 pierogi ruskieta paistetulla sipulilla
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Mitä ovat pierogi ruskie?
Pierogeja, joissa on täytteenä perunaa, twaróg juustoa ja sipulia. Nimi tarkoittaa ruteenialaista, ei venäläistä.
Paljonko kaloreita on pierogeissa paistetun sipulin kanssa?
Noin 680 kcal kahdeksassa, kun päällä on voissa paistettua sipulia.
Paljonko pierogeissa on proteiinia?
Noin 16 g kahdeksassa ruskiessa ja 18 g sipulin kanssa.
Mitä pierogeja syödään jouluaattona?
Hapankaali ja metsäsienipierogit kuuluvat Wigiliaan, puolalaiseen lihattomaan jouluaaton illalliseen. Pienet sieninyytit, uszka, menevät kirkkaaseen punajuuribarszcziin.
Mitä ovat laiskat pierogit?
Leniwe ovat pierogeja ilman kuorta: twarógia, munaa ja jauhoja pyöritellään pötköksi, leikataan pieniksi paloiksi ja keitetään. Ne tarjoillaan voin ja paahdettujen korppujauhojen kanssa, usein sokerin tai kanelin kera.
