Wie viele Kalorien hat Ajiaco?
Eine große Schüssel Ajiaco hat etwa 450 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Ajiaco ist die Hühnersuppe von Bogotá, gekocht mit drei Sorten Kartoffeln, Maiskolben und Guascas, einem Kraut aus der Gegend. Die kleine gelbe Papa criolla zerfällt und macht die Suppe sämig.
Eine Schüssel hat 450 kcal, mit 45 g Kohlenhydraten, 16 g Fett und 30 g Eiweiß. Das Hühnchen bringt das Eiweiß, Kartoffeln und Mais die Kohlenhydrate.
Dazu kommen Sahne, Kapern und Avocado, oft auch Reis. Die zählen oben drauf.
Tipps
- 1Nimm einen Löffel Sahne, nicht drei.
- 2Lass den Reis weg, die Kartoffeln sind ja schon drin.
- 3Mehr Hühnchen und Brühe, weniger Mais.
Tipp es einfach ein
eine schüssel ajiaco
In Caltype schreibst du es auf wie eine Notiz, und die App zählt mit. Kein Abwiegen, kein Suchen in endlosen Listen.
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Fragen
Was ist Ajiaco?
Eine kolumbianische Hühnersuppe aus Bogotá mit drei Sorten Kartoffeln, Mais und Guascas.
Hat Ajiaco viel Eiweiß?
Ja, etwa 30 g pro Schüssel.
Wie viele Kalorien haben zwei Schüsseln?
Etwa 900 kcal.
Was sind Guascas?
Ein Kraut aus den Anden, das Ajiaco seinen Geschmack gibt. Außerhalb von Kolumbien bekommst du es meist getrocknet.
Was isst man zu Ajiaco?
Sahne, Kapern und Avocado, oft auch etwas weißen Reis daneben.
