Wie viele Kalorien hat Lomo saltado?
Ein Teller Lomo saltado hat etwa 750 kcal.
Portion
Zum Abtrainieren
Lomo saltado sind Rindfleischstreifen, im sehr heißen Wok mit roter Zwiebel, Tomate, Sojasoße, Essig und Ají amarillo gebraten. Das Gericht kommt aus der Chifa, der chinesischen Küche, die in Peru heimisch wurde. Dazu gibt es Pommes und weißen Reis.
Ein Teller hat 750 kcal, mit 75 g Kohlenhydraten, 38 g Eiweiß und 33 g Fett. Pommes und Reis auf einem Teller, da sammeln sich die Kohlenhydrate.
Das Rindfleisch ist ein mageres Stück. Das meiste Fett kommt vom Öl im Wok und von den Pommes.
Tipps
- 1Nimm Pommes oder Reis, nicht beides.
- 2Iss zuerst Fleisch und Gemüse, die Soße zieht sowieso in den Reis.
- 3Ein Salat daneben füllt den Teller.
Tipp es einfach ein
ein teller lomo saltado
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Fragen
Was ist Lomo saltado?
Ein peruanisches Pfannengericht aus Rind, Zwiebel und Tomate in Sojasoße, mit Pommes und Reis.
Wie viele Kalorien haben zwei Teller Lomo saltado?
Etwa 1.500 kcal.
Hat Lomo saltado viel Eiweiß?
Ja, etwa 38 g pro Teller, vom Rindfleisch.
Warum gibt es Pommes und Reis auf einem Teller?
Peru baut Tausende Kartoffelsorten an und isst jeden Tag Reis. Lomo saltado bringt chinesisches Wokkochen mit beidem zusammen.
Was ist Ají amarillo?
Eine gelbe peruanische Chili, fruchtig und mittelscharf. Sie steckt in sehr viel peruanischem Essen.
