Kolik kalorií má polenta
Porce měkké polenty, asi 250 g, má 180 kcal.
Porce
Abys to spálil
Polenta je kukuřičná krupice zamíchaná do vroucí osolené vody, dokud nezhoustne. V Rumunsku je to mămăligă vedle sarmalí, guláše a smažených vajec, v severní Itálii polenta.
Porce bez ničeho má 180 kcal, 38 g sacharidů, 4 g bílkovin a 1 g tuku. Sama o sobě je jedna z nejlehčích příloh, co můžeš dát na talíř.
Počet mění to, co jde navrch. V Rumunsku často zakysaná smetana a slaný sýr, v Itálii máslo a parmazán, tak to počítej navíc.
Tipy
- 1Dej si ji měkkou k omáčce a nech omáčku dělat práci, máslo není potřeba.
- 2Vyber jeden topping, sýr nebo smetanu, ne obojí.
- 3Zbytek ztuhne, nakrájej ho a ogriluj místo smažení.
Prostě to napiš
porce polenty
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Je polenta to samé co mămăligă?
Skoro. Obojí je kukuřičná krupice vařená ve vodě, mămăligă je rumunský název a často se dělá o něco tužší.
Má polenta hodně tuku?
Ne, porce bez ničeho má asi 1 g. Tuk přichází z másla, sýra nebo smetany, které přidáš.
Kolik kalorií mají dvě porce polenty?
Asi 360 kcal, než na ně něco přijde.
Je polenta bez lepku?
Kukuřičná krupice lepek nemá, takže obyčejná polenta je přirozeně bez lepku. Pokud máš celiakii, koukni na obal, některá se vyrábí tam, kde se zpracovává pšenice.
Co je bulz?
Rumunský způsob s mămăligou: koule z ní obalená kolem slaného sýra, upečená nebo grilovaná, dokud se sýr nerozpustí. To je polenta plus sýr, takže výrazně víc než porce bez ničeho.
