Kolik kalorií má kuskus?
Talíř uvařeného kuskusu má 224 kcal.
Porce
Abys to spálil
Kuskus je příloha na večery, kdy se nechce vařit. Sytější bude s cizrnou, kuřetem nebo vajíčkem. Sáček od Lagrisu nebo z Lidlu má doma skoro každý.
Je to vlastně drobná pšeničná těstovina. Talíř má hlavně sacharidy a k tomu 8 g bílkovin, tuku skoro nic.
Kalorie přidává hlavně to, co do něj vmícháš. Máslo, olej nebo ochucená směs ze sáčku udělá z lehké přílohy těžší jídlo.
Tipy
- 1Zalij ho vývarem místo vody a máslo vynech.
- 2Přimíchej okurku, rajčata, papriku a petrželku, z jednoho talíře jsou dva.
- 3K masu si dej půl talíře kuskusu a půl zeleniny.
Odkud to pochází
Kuskus pochází ze severní Afriky a nejspíš začal u Amazighů, tedy Berberů, nikdo ale neví přesně kdy. Ruční válení krupice do drobných zrníček a jejich vaření v páře je dovednost, kterou sdílí Alžírsko, Mauritánie, Maroko a Tunisko. V roce 2020 ho tyhle čtyři země nechaly společně zapsat do kulturního dědictví UNESCO, což je vzácný společný zápis.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: UNESCO Intangible Cultural Heritage, Knowledge, know-how and practices pertaining to the production and consumption of couscous
Prostě to napiš
talíř kuskusu
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Je kuskus bez lepku?
Ne, dělá se z pšenice. Bez lepku je třeba pohanka nebo quinoa.
Jak dlouho se kuskus vaří?
Nevaří se. Zaliješ ho vroucí vodou nebo vývarem a necháš pět minut přikrytý.
Je celozrnný kuskus lehčí?
Kalorií má podobně, jen víc vlákniny, takže zasytí na déle.
Jak zapíšu kuskus do Caltype?
Napiš "talíř kuskusu s kuřetem".
