Kolik kalorií má paella
Talíř paelly s kuřetem a mořskými plody má 500 kcal.
Porce
Abys to spálil
Paella je rýže vařená ve vývaru a olivovém oleji s kuřetem, mořskými plody nebo obojím. Rýže dává těch 60 g sacharidů, olej většinu tuku.
500 kcal je plnohodnotné jídlo. Ve Španělsku ale často přijde po chlebu s aioli a džbánu sangrie a ty se nasčítají stejně jako paella.
Paella s mořskými plody bývá o něco lehčí než ta plná choriza. Tak či tak se dělá na sdílení rovnou z pánve.
Tipy
- 1Když chceš lehčí, vezmi paellu s mořskými plody nebo zeleninovou.
- 2Než přinesou pánev, nejez tolik chleba s aioli.
- 3Dej si k ní velký salát a trochu menší talíř.
Odkud to pochází
Paella pochází z rýžových polí kolem laguny Albufera u Valencie, kde ji zemědělští dělníci v polovině 19. století vařili na ohni k obědu. První verze se dělaly s hryzcem vodním, úhořem a fazolemi lima, později s králíkem, kuřetem, kachnou a někdy se šneky. Paella je prostě valencijské slovo pro pánev, z latinského patella.
Prostě to napiš
talíř paelly
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik kalorií má paella s mořskými plody?
Asi 500 kcal na talíř, někdy o něco méně, když v ní není chorizo.
Je paella zdravá?
Je to rýže, bílkoviny a trochu zeleniny, takže vyvážené jídlo. Díky oleji je ale vydatnější, než vypadá.
Kolik bílkovin má paella?
Asi 25 g na talíř.
Co je ta křupavá rýže na dně paelly?
To je socarrat, rýže, která se na dně pánve opeče v oleji. Je to stejná rýže, jen se na ni chytí trochu víc oleje.
Kolik kalorií má lžíce aioli?
Asi 100 kcal na polévkovou lžíci, protože je to hlavně olej. Dvě tři lžíce na chleba, než přijde jídlo, se rychle sečtou.
