Kolik kalorií má falafel
Čtyři kuličky falafelu mají 230 kcal.
Porce
Abys to spálil
Falafel je mletá cizrna s bylinkami a kořením, vytvarovaná do kuliček a usmažená. Cizrna nese bílkoviny a vlákninu, fritéza většinu tuku.
Čtyři samotné kuličky mají 230 kcal. Dej je do tortilly se salátem, hummusem a omáčkou a je to 550, takže přílohy to víc než zdvojnásobí.
Patří k tomu sytějšímu, co v kebabárně nebo v libanonském bistru seženeš. Tortilla je pořádné jídlo, ne svačina.
Tipy
- 1Řekni si o víc salátu a s tahini a česnekovou omáčkou šetři.
- 2Dej si falafel v krabičce se salátem místo celé tortilly.
- 3Pečený falafel ze supermarketu je lehčí než smažený.
Odkud to pochází
Falafel nejspíš pochází z Egypta, kde se mu říká ta'ameya a dělá se z bobu, nikdo ale přesně neví, odkdy. Oblíbená historka ho připisuje koptským křesťanům, kteří ho jedli o půstu, první písemné zmínky jsou ale až z 19. století. Z přístavu Alexandrie se rozšířil po celém Blízkém východě. Jméno je arabské množné číslo slova filfil, pepř.
Prostě to napiš
falafel v tortille
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Kolik kalorií má jedna kulička falafelu?
Asi 58 kcal, když čtyři mají 230.
Má falafel hodně bílkovin?
Čtyři kuličky mají 9 g, což je slušné, ale ne moc. Tortilla tě dostane na 18 g.
Kolik kalorií má falafel v tortille?
Asi 550 kcal se salátem a omáčkou, podle toho, jak štědré jsou omáčky.
Kolik kalorií má falafel s hummusem?
Dvě lžíce hummusu mají asi 50 kcal. Se čtyřmi kuličkami je to kolem 280.
Je falafel bez lepku?
Tradiční falafel je jen cizrna, bylinky a koření, takže lepek nemá. Některé recepty přidávají mouku a fritéza může být sdílená, tak se zeptej, když si potřebuješ být jistý.
