Kolik kalorií má kimchi
Porce kimchi jako přílohy, asi 150 g, má asi 30 kcal.
Porce
Abys to spálil
Kimchi je kvašené zelí s chilli, česnekem, zázvorem a jarní cibulkou. V Koreji je na stole skoro u každého jídla, malá miska vedle všeho ostatního.
Porce má asi 30 kcal, 1 g bílkovin, 4 g sacharidů a 1 g tuku. Je to hlavně zelí a voda a hodně soli.
Sklenici dnes koupíš ve většině velkých supermarketů, vedle kysaného zelí a hummusu. Je to snadný způsob, jak obyčejnou rýži nebo vejce udělat chutné, jako by sis dal práci.
Tipy
- 1Vmíchej ho do smažené rýže nebo nudlí, na chuť pak potřebuješ míň oleje a omáčky.
- 2Dej lžíci na toast se sýrem, vajíčka nebo burger místo další majonézy.
Odkud to pochází
Kimči začalo jako zelenina nasolená na zimu. Nejstarší korejská zmínka je v Dějinách Korja (918 až 1392), s ředkví, vodní petrželí, pažitkou a bambusovými výhonky. Chilli se do Koreje dostalo až kolem války Imdžin v roce 1592 a do kimči se dostávalo asi 200 let. Pekingské zelí, dnes klasický základ, se na něj pěstuje teprve od začátku 20. století.
Odkud pochází naše jídlo? · Zdroj: The Korea Herald, Centuries-old staple now enjoyed around the world
Prostě to napiš
porce kimchi
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Má kimchi málo kalorií?
Ano, porce má asi 30 kcal. Hlídej spíš sůl než kalorie.
Kolik kimchi můžu sníst?
Co se kalorií týče, dost. Dvojitá porce má pořád jen asi 60 kcal.
Má smažená rýže s kimchi hodně kalorií?
Kimchi ne, rýže a olej ano. Napiš do Caltype celé jídlo a spočítá všechno.
Je kimchi veganské?
Často ne. Tradiční kimchi se dělá s rybí omáčkou nebo solenými krevetami, tak koukni na etiketu, veganských sklenic je ale dost.
Je v kimchi cukr?
Trochu. Hodně receptů přidá špetku cukru nebo nastrouhanou hrušku, ale celá porce má pořád jen asi 4 g sacharidů.
