Hur många kalorier har ett wienerbröd?
Ett wienerbröd på runt 113 g har 380 kcal.
Portion
För att bränna det
Wienerbröd är smördeg som viks med smör om och om igen och sedan fylls med vaniljkräm, hallonsylt eller mandelmassa. Det är smöret mellan lagren som gör det flagigt, och det är där kalorierna sitter.
Fettet landar på 21 g och kolhydraterna på 42 g. Proteinet är bara några gram, så det mättar kortare tid än storleken säger.
Står du vid disken och väljer mellan wienerbröd och en kanelsnegl i dansk stil skiljer det 40 kcal. Snegln har mer socker och smör inrullat.
Med svart bryggkaffe räknar du i princip bara bakverket. Tar du en vanlig latte till blir fikat 530.
Tips
- 1Dela det på mitten, kaffet räcker ändå längre än bakverket.
- 2Spara det till lördagsfikat, så blir det något att se fram emot.
- 3Ta svart kaffe till i stället för en latte.
Var det kommer ifrån
1850 strejkade danska bagerianställda, och ägarna tog in bagare från utlandet, flera av dem från Österrike. De hade med sig det wienska sättet att vika in smör i degen i tunna lager. De danska bagarna behöll det, lade till mer ägg och fett och kallade resultatet wienerbrød, wienerbröd. Danska utvandrare tog det sedan till USA runt 1915, och därför kallar resten av världen det en Danish.
Skriv bara in det
wienerbröd och kaffe
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Hur många kalorier har en kanelsnegl?
Runt 420 kcal, alltså 40 mer än ett vanligt wienerbröd.
Varför heter det wienerbröd?
Bagare från Wien tog med sig tekniken till Köpenhamn. Danskarna döpte bakverket efter dem, och vi lånade namnet.
Hur mycket fett är det i ett wienerbröd?
Runt 21 g, nästan allt från smöret i degen.
