Hur många kalorier har en pastel de nata?
En pastel de nata har runt 220 kcal.
Portion
För att bränna det
Pastel de nata är Portugals vaniljbakelse: frasig smördeg, len äggkräm och en yta som bränts mörk i en väldigt het ugn. Många smakar den första gången i Lissabon och letar sedan efter den hemma.
Numera finns den på portugisiska kaféer och i bagerier i Stockholm och Göteborg. Den är liten, så de flesta tar två.
En har 11 g fett och 27 g kolhydrater. Smöret sitter i degen och sockret i krämen, och det är just det som gör den god.
Två blir 440 kcal. Med en espresso bredvid lägger du bara till runt 3.
Tips
- 1Ät en medan den är varm, då räcker en längre än du tror.
- 2Ta en espresso till i stället för en stor latte.
- 3Köp en kartong och dela på jobbet.
Var det kommer ifrån
Receptet kommer från munkarna i Jerónimosklostret i Belém, Lissabon. Kloster använde äggvita till att stärka kläderna, så gulorna som blev över hamnade i bakverk. När klostret stängdes 1834 såldes receptet till sockerraffinaderiet bredvid, vars ägare öppnade Fábrica de Pastéis de Belém 1837. Där bakas de fortfarande efter det receptet, som förvaras i ett hemligt rum.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Wikipedia, Pastel de nata
Skriv bara in det
pastel de nata och en espresso
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är en pastel de nata?
En portugisisk bakelse med smördeg och äggkräm, gärna med kanel på. Den från Belém i Lissabon är den mest kända.
Hur många kalorier har två pastel de nata?
Runt 440 kcal.
Hur mycket protein har en pastel de nata?
Bara runt 3 g. Den är mest fett och kolhydrater.
Hur loggar jag den i Caltype?
Skriv "två pastel de nata och en cappuccino", så räknas allt.
