Hur många kalorier är det i en croque monsieur?
En croque monsieur har 500 kcal, med 26 g protein.
Portion
För att bränna det
En croque monsieur är en varm macka med skinka och ost som flyttat till Paris. Bröd, skinka, gruyère och ofta béchamel ovanpå, gratinerad tills det bubblar.
Den är 500 kcal. Lägg ett stekt ägg ovanpå så blir den en madame, på 580.
Det är riktig kaféluch med en rejäl dos protein. Den behöver bara inga pommes bredvid.
Tips
- 1Ät den med en grönsallad i stället för pommes.
- 2Gör den hemma utan béchamel, den smakar Frankrike ändå.
Var det kommer ifrån
Croque monsieur är fransk, och namnet sätter ihop croquer, att knapra, med monsieur, herr. Det sägs ofta att den serverades första gången 1910 på ett kafé på Boulevard des Capucines i Paris, men det årtalet är svårt att belägga. Proust använde namnet i sin roman 1918, och croque madame med ett stekt ägg ovanpå dök upp runt 1960.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Barry Popik, The Big Apple: Croque Monsieur (Croque Madame)
Skriv bara in det
croque monsieur
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är skillnaden mellan croque monsieur och croque madame?
Madame har ett stekt ägg ovanpå, vilket tar den från 500 till 580 kcal.
Är en croque monsieur bara en varm macka?
Ungefär, fast med gruyère och oftast en vit sås. Såsen är en stor del av siffran.
Hur mycket protein är det i en croque monsieur?
Runt 26 g, från skinkan och osten.
Hur många kalorier lägger béchamelsåsen till?
Ett par skedar béchamel ovanpå är ungefär 60 till 80 kcal. Skippa den så landar en croque monsieur närmare 430.
Är en croque monsieur mer än en croissant med skinka och ost?
Ja, med runt 100. En croque monsieur är 500 kcal och en croissant med skinka och ost 400, men croquen har mer protein, 26 g mot 16 g.
