Hur många kalorier är det i en kebab?
En kebab i bröd har ungefär 700 kcal, och en kebabrulle runt 800.
Portion
För att bränna det
Kebabrullen, den man köper efter krogen i tunnbröd med vitlökssås och stark, är runt 800 kcal. Kebab i pitabröd landar lite lägre, runt 700.
Köttet ger proteinet, 35 g i ett bröd. Fettet, 32 g, kommer från det rullande köttspettet och den krämiga såsen, och brödet står för de 65 g kolhydraterna.
Det är en hel måltid och mättar ordentligt. Siffran blir hög först när kebabtallriken kommer med pommes under.
Tips
- 1Be om mycket sallad och lite sås, eller stark sås som är lättare än vitlökssåsen.
- 2Välj kycklingkebab om stället har det, den är oftast magrare.
- 3Ta bröd framför rulle, det sparar runt 100 kcal.
Var det kommer ifrån
Döner kommer från turkiskans dönmek, att snurra, efter det stående spettet. På 1800-talet gick osmanska kockar över från liggande till stående spett, och både İskender Efendi från Bursa och Hamdi Usta från Kastamonu sa att idén var deras. Döner i bröd är yngre: den turkiske gästarbetaren Kadir Nurman brukar få äran för att först ha sålt den som smörgås i Västberlin 1972, men andra gör också anspråk.
Läs hela historien · Var kommer vår mat ifrån? · Källa: National Geographic, What is Turkish doner kebab
Skriv bara in det
kebabrulle med vitlökssås
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har en kebabrulle fler kalorier än kebab i bröd?
Ja, en rulle är runt 800 kcal och kebab i bröd runt 700.
Hur många kalorier är en kebabtallrik?
Kebabens 700 kcal plus pommesen, och en mellanportion pommes är 320. Då är du uppe i runt 1 020.
Är kycklingkebab lättare?
Oftast ja, grillad kyckling är magrare än kebabkött.
Hur mycket protein är det i en kebab?
Runt 35 g i ett bröd och 38 g i en rulle.
Kan jag äta en kebab som blev över?
Ja, om den kom in i kylen inom ett par timmar. Värm den ordentligt och ät den dagen efter.
