Hur många kalorier är det i en lángos?
En lángos med vitlök, gräddfil och ost har 650 kcal.
Portion
För att bränna det
Lángos är en platt skiva jäst deg, friterad tills den är krispig utanpå och mjuk inuti. Du köper den på sommarfestivaler, badhus och julmarknader i hela Slovakien och Ungern, och på Liseberg i Göteborg.
Med bara vitlök är den 350 kcal. Som man brukar äta den, med gräddfil och riven ost i högar, är den 650.
Det är en lunch som klätt ut sig till ett mellanmål. Ät den varm, det är halva grejen.
Tips
- 1Ta vitlök och ost utan gräddfil, eller tvärtom.
- 2Dela en på två, de är stora.
Var det kommer ifrån
Lángos har fått sitt namn från láng, ungerska för låga. Förr gjordes den av de sista degresterna och gräddades direkt vid den öppna elden i tegelugnen, som frukost på bakdagen. Idén kom troligen med turkarna på 1500-talet. När brödugnarna försvann ur hemmen på 1900-talet började folk fritera den i stället, och det är den lángos du känner igen.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: National Geographic, Flavours of Hungary
Skriv bara in det
langos med ost och gräddfil
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är lángos?
Friterad platt deg, oftast gnuggad med vitlök och toppad med gräddfil och ost.
Hur många kalorier är det i en lángos utan topping?
Runt 350 kcal.
Var kommer kalorierna ifrån?
Frityroljan och toppingen. Degen är kolhydraterna, osten och gräddfilen står för det mesta av fettet.
Finns det potatis i lángosdegen?
Ofta, ja. Många recept arbetar in lite potatismos i den jästa degen, så den håller sig mjuk inuti efter friteringen.
