Hur många kalorier är det i en zapiekanka?
En zapiekanka har 550 kcal, med 20 g protein.
Portion
För att bränna det
En zapiekanka är en halv baguette, delad på längden, toppad med stekt svamp och ost, gratinerad och avslutad med en rand ketchup. Det är polsk gatumat, det du köar för vid en lucka i Kazimierz i Kraków vid midnatt.
En hel är 550 kcal. En halv är 275, och de är långa nog att dela på.
Brödet är det mesta och osten det mesta av fettet. Extra topping som skinka, vitlökssås eller rostad lök lägger på snabbt.
Tips
- 1Dela en med en kompis. Det är mycket bröd.
- 2Hoppa över den extra vitlökssåsen och behåll ketchupen.
- 3Välj den enkla med svamp och ost i stället för den med allt.
Var det kommer ifrån
Zapiekanka föddes i det kommunistiska Polen på 1970-talet. Edward Giereks regering tillät små privata matstånd, och Polen hade börjat baka franska baguetter på en licens han köpt in. En halv baguette med svamp och ost var billig, snabb och mättande under magra år, och stånden sålde den överallt. Namnet betyder helt enkelt något gratinerat.
Skriv bara in det
zapiekanka med svamp och ost
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Vad är en zapiekanka?
En polsk öppen gratinerad baguette med svamp, ost och ketchup, som säljs från gatuluckor och kiosker.
Hur många kalorier är det i en halv zapiekanka?
Runt 275 kcal.
Hur mycket protein är det i en zapiekanka?
Runt 20 g för en hel, mest från osten.
Var kommer zapiekanka ifrån?
Den dök upp i Polen på 1970-talet, när barerna behövde något billigt och snabbt att sälja. Den försvann aldrig, och Plac Nowy i Kraków är i dag stället där flest köar för en.
Är zapiekanka vegetarisk?
Den klassiska är det: baguette, svamp, ost och ketchup, inget kött. Skinka är något du beställer till med flit.
