Hvor mange kalorier er det i lechon?
En porsjon lechon med svor har rundt 610 kcal.
Porsjon
For å forbrenne det
Lechon er en hel gris grillet på spyd over trekull i timevis, til svoren er tynn, sprø og blank. Den står midt på bordet på filippinske fester, bryllup og til jul, og Cebu er kjent for den.
En porsjon med svor er 610 kcal, med 54 g fett, 30 g protein og ingen karbohydrater. Den sprø svoren og fettet under er der nesten alt kommer fra.
Risen og sausen kommer i tillegg. I Cebu fylles grisen med sitrongress og urter og spises som den er, andre steder kommer den med en søt leversaus.
Tips
- 1Ta mer av kjøttet og en mindre bit svor.
- 2Fyll resten av tallerkenen med grønnsaker, det står som regel en pancit eller salat i nærheten.
- 3Ta én god bit svor og nyt den, og stopp så.
Bare skriv det
en porsjon lechon
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er lechon?
En hel gris grillet over trekull til svoren blir sprø, hovedretten på filippinske fester.
Har lechon karbohydrater?
Nei, det er bare svin. Karbohydratene kommer fra risen og sausen ved siden av.
Hvor mange kalorier er det i to porsjoner?
Rundt 1 220 kcal.
Hva er lechon kawali?
Svinebryst kokt og så frityrstekt til svoren knaser. Samme idé, laget i panne hjemme.
Hvilken saus spises til lechon?
Som regel en søt, tykk saus laget av lever, eddik, sukker og brødsmuler. Lechon fra Cebu er krydret inni, så den spises uten.
