Hvor mange kalorier er det i eggehvite?
Tre eggehviter (100 g) har 50 kcal og 11 g protein, og nesten ikke noe fett.
Porsjon
For å forbrenne det
Eggehvite er det treningsglade Norge har lært seg å like: nesten rent protein og nesten ingen kalorier. Tre hviter, rundt 100 g, gir 11 g protein for 50 kcal.
Fettet og mye av smaken ligger i plommen. Et helt kokt egg er 78 kcal, så tre hele egg blir 234 mot hvitenes 50.
Kartongen i kjøledisken gjør det enkelt. Ingen skall i bollen og ingen plommer til overs i en kopp i kjøleskapet.
Tips
- 1Rør hvitene inn i havregrøten de siste minuttene, den blir luftig og får mer protein.
- 2Lag omelett av tre hviter og ett helt egg, da smaker den egg.
- 3Krydre godt, salt, pepper og litt gressløk gjør mye.
Hvor det kommer fra
Folk har spist eggehvite så lenge de har holdt høner, så ingen har funnet den opp. Det ordentlige navnet, albumen, kommer fra latin albus, hvit, og kom inn i engelsk på 1590-tallet som rett og slett det hvite i egget. Rundt 1800 fikk ordet også betydningen proteinet som finnes nesten rent i den, senere skrevet albumin.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Online Etymology Dictionary, albumen
Bare skriv det
omelett av 3 eggehviter
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hvor mye protein er det i én eggehvite?
Nesten 4 g, en tredjedel av tre hviter.
Hvor mange kalorier er det i seks eggehviter?
Rundt 100 kcal, med 22 g protein.
Er eggehvite bedre enn hele egg?
Den gir færre kalorier for samme protein. Plommen har fett, men også vitaminer, så hele egg er ikke noe du må unngå.
Kan eggehvite fryses?
Ja, i en tett boks i fryseren. Tin den i kjøleskapet og bruk den som fersk.
