Carbonara vs pizza
Een carbonara bij de Italiaan heeft zo'n 800 kcal, een hele pizza zo'n 1.000. Allebei zijn ze eerder anderhalve maaltijd dan één.
Het verschil
200 kcal
Carbonara haalt zijn calorieën uit pasta, ei, kaas en guanciale. Het is compact: veel energie op een bord dat niet groot lijkt.
Een pizza verdeelt zijn calorieën over meer eten, dus hij voelt zwaarder, maar per hap is hij lichter.
Thuis met een normale portie pasta kom je met carbonara rond de 600 uit.
Typ het gewoon
In Caltype typ je wat je at alsof je een appje stuurt, en het wordt voor je geteld. Geen weegschaal, geen gezoek in lijstjes.
Vragen
Zit er room in carbonara?
Niet in de echte: dat is eigeel en pecorino. Room voegt calorieën toe zonder dat het lekkerder wordt.
Welke heeft meer eiwit?
De pizza, 40 gram tegen 30, dankzij de kaas over de hele pizza.
Hoe maak ik pasta lichter?
Minder pasta, meer van de rest. Een normale portie is 80 tot 100 gram ongekookt.
