Quante calorie ha il pastel de choclo?
Una porzione di pastel de choclo ha circa 600 kcal, con 30 g di proteine.
Porzione
Per smaltirlo
Il pastel de choclo è pino, carne macinata cotta con cipolla e spezie, con un pezzo di pollo, uovo sodo e un'oliva nera, tutto sotto uno strato spesso di mais dolce macinato. Sopra va un po' di zucchero e si cuoce in una terrina di coccio finché è dorato.
Una porzione fa 600 kcal, con 60 g di carboidrati, 26 g di grassi e 30 g di proteine. Il mais sono i carboidrati, manzo e pollo danno le proteine.
In Cile è un piatto d'estate, si fa quando c'è il mais fresco. Una terrina è una persona, così è facile da contare.
Consigli
- 1Niente zucchero sopra, il mais è già dolce.
- 2Usa macinato magro per il pino.
- 3Accompagnalo con un'insalata di pomodori, non col pane.
Scrivilo e basta
un pastel de choclo
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Domande
Cos'è il pastel de choclo?
Un tortino al forno cileno di carne macinata, pollo, uovo e oliva sotto una crosta di mais dolce macinato.
Cosa vuol dire choclo?
Choclo è la parola per mais in Cile e in gran parte del Sud America.
Quante proteine ha il pastel de choclo?
Circa 30 g a porzione.
Quante calorie hanno due porzioni?
Circa 1.200 kcal.
Perché sopra c'è lo zucchero?
Un po' di zucchero si caramella in forno e dà alla crosta di mais la superficie bruna e un gusto dolce e salato.
