Quante calorie ha il nasi goreng?
Un piatto di nasi goreng con uovo fritto ha circa 610 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Un piatto di nasi goreng fa circa 610 kcal: 78 grammi di carboidrati, 22 di proteine e 23 di grassi. È riso fritto con salsa di soia dolce, aglio, peperoncino e un uovo all'occhio di bue sopra.
In Indonesia lo mangi a colazione, a pranzo e alle undici di sera al warung. A Bali è il primo piatto che ordini, e anche l'ultimo prima dell'aereo.
L'olio della padella e il kecap manis fanno buona parte delle calorie. I krupuk, le chips di gamberi a lato, ne aggiungono altre.
Consigli
- 1Chiedi più verdure e meno riso.
- 2Lascia i krupuk nel piatto, o dividili.
- 3Prendilo con il pollo, così le proteine salgono.
Da dove viene
Il riso fritto è nato in Cina per non sprecare il riso avanzato, e i mercanti cinesi portarono l'idea nelle isole indonesiane secoli fa. La salsa di soia dolce lo ha reso indonesiano. Testi giavanesi dei primi dell'Ottocento citano il sekul goreng, i ricettari coloniali olandesi ne stamparono le ricette e nel 2018 l'Indonesia lo ha nominato tra i suoi cinque piatti nazionali.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Wikipedia, Nasi goreng
Scrivilo e basta
un piatto di nasi goreng
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Il nasi goreng è come il riso fritto cinese?
Simile, ma più dolce per il kecap manis e quasi sempre con l'uovo fritto sopra.
Quante calorie ha mezzo piatto di nasi goreng?
Circa 305 kcal.
Il nasi goreng ha tante proteine?
Circa 22 grammi a piatto, grazie a uovo e pollo o gamberi.
Quante calorie ha il nasi goreng senza l'uovo fritto?
Circa 520 kcal. L'uovo all'occhio di bue vale circa 90 kcal delle 610, e circa 6 g di proteine.
Quante calorie hanno le nuvolette di gamberi servite a parte?
Una manciata piccola, circa 15 g, fa circa 80 kcal. Sono fritte e leggerissime, quindi una ciotola intera finisce prima di quanto pensi.
