Quante calorie ha il gimbap?
Un rotolo intero di gimbap ha circa 400 kcal, con 70 g di carboidrati.
Porzione
Per smaltirlo
Il gimbap è riso arrotolato in un foglio di alga secca, il gim, attorno a una fila di ripieni: uovo, spinaci, carota, ravanello giallo in salamoia e spesso prosciutto o surimi. Si spennella con olio di sesamo e si taglia a fette.
Un rotolo intero fa 400 kcal, con 70 g di carboidrati, 12 g di proteine e 8 g di grassi. Il riso è quasi tutto.
Sembra sushi ma ha un altro sapore. Il riso ha olio di sesamo e sale, non aceto, e i ripieni sono cotti, niente pesce crudo.
Consigli
- 1Scegli ripieni con tanto tonno o uovo, per più proteine.
- 2Mezzo rotolo con una ciotola di zuppa fa un pranzo completo.
- 3Al negozio di gimbap lascia stare i fritti accanto, il rotolo basta.
Scrivilo e basta
un rotolo di gimbap
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Domande
Il gimbap è come il sushi?
No. Il riso del gimbap si condisce con olio di sesamo e sale, non con l'aceto, e i ripieni di solito sono cotti.
Quante calorie ha mezzo rotolo di gimbap?
Circa 200 kcal.
Quanti carboidrati ha il gimbap?
Circa 70 g in un rotolo intero, quasi tutti dal riso.
Il gimbap è un buon pranzo?
È comodo e sazia. Con 12 g di proteine a rotolo, aggiungi un uovo o un po' di tofu se ne vuoi di più.
Quando mangiano il gimbap i coreani?
Sempre, ma è il cibo classico dei picnic e delle gite scolastiche, chiuso in una scatola.
