Koliko kalorija ima brezel?
Jedan brezel iz pekare ima 250 kcal i samo 2 g masti.
Porcija
Da to potrošiš
Brezel se prvo umoči u lužinu pa ispeče, zato ima onu smeđu koru i krupnu sol. Jedan ima 250 kcal i skoro nimalo masti.
U Bavarskoj ga prerežu i namažu maslacem, i to je Butterbrezel od 350 kcal. Ako radiš u Münchenu, to je doručak iz pekare na putu do posla.
Na Oktoberfestu je velik kao tanjur i ide uz litru piva. Taj upiši posebno, nije isti brezel.
Savjeti
- 1Uzmi običan, maslac je 100 kcal razlike.
- 2Uz brezel kava, a ne kakao.
- 3Pola brezela i salata su lagan ručak.
Odakle dolazi
Nitko točno ne zna tko je savio prvi perec. Poznata priča kaže da je srednjovjekovni redovnik od ostataka tijesta oblikovao prekrižene ruke djeteta u molitvi, a ime možda dolazi od latinske riječi za ruku. To se ne može dokazati, ali već u 12. stoljeću taj je čvor bio znak pekara u južnoj Njemačkoj. Kupka u lužini, koja daje sjajnu smeđu koricu, njemački je običaj.
Pročitaj cijelu priču · Odakle dolazi naša hrana? · Izvor: Smithsonian Magazine, Pretzels for Oktoberfest
Samo upiši
butterbrezel i kava
U Caltype upišeš što je bilo na tanjuru, kao bilješku u mobitelu, i on sve sam zbroji. Ništa ne važeš i ništa ne tražiš po tablicama.
Podijeli
Pitanja
Koliko kalorija ima Butterbrezel?
Brezel s maslacem ima 350 kcal, 100 više od običnog.
Ima li brezel više kalorija od kroasana?
Isto, oba imaju 250 kcal. Ali brezel ima 2 g masti, a kroasan 14.
Je li brezel isto što i naš perec?
Isto tijesto i ista ideja, samo naši pereci dolaze u svim veličinama. Upiši ga u Caltype kakav je bio i dobiješ broj.
Je li lužnato pecivo isto što i brezel?
To je isto lužnato tijesto, samo oblikovano kao pecivo, pa je po zalogaju isto. Obično je manje od velikog brezela iz pekare, pa ispadne malo ispod 250.
Ima li brezel bez soli manje kalorija?
Nema, sol nema kalorija, pa brezel ima 250 kcal sa solju ili bez nje. Kad je skineš, mijenja se samo koliko je slan.
