Combien de calories dans un pisang goreng ?
Deux pisang goreng, les beignets de banane, font environ 305 kcal.
Portion
Pour le brûler
Deux pisang goreng, c'est 305 kcal, avec 45 g de glucides, 13 g de lipides et 3 g de protéines. Un seul, c'est donc un peu plus de 150.
C'est de la banane enrobée de pâte et frite, vendue chaude dans un cornet en papier au bord de la route. À Bali, on les sert aussi avec du miel, du chocolat ou du fromage râpé, version touriste.
La banane elle-même est légère, c'est la friture qui fait le reste. Les garnitures sucrées ajoutent encore par-dessus.
Astuces
- 1Prends-en un seul avec ton café, c'est souvent assez.
- 2Mange-les nature, sans chocolat ni lait concentré.
- 3Partage le cornet, ils sont meilleurs chauds de toute façon.
D'où ça vient
La banane frite en beignet se mange dans toute l'Asie du Sud-Est et n'a pas d'inventeur connu. La banane est originaire de la région, mais on la mangeait surtout crue, et l'habitude de l'enrober de pâte pour la frire est probablement arrivée avec les Portugais au XVIe siècle, qui apportaient de nouvelles façons d'utiliser la farine et la friture. Goreng veut simplement dire frit en indonésien et en malais.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Wikipedia, Pisang goreng
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2 pisang goreng
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Combien de calories dans un pisang goreng ?
Un peu plus de 150 kcal pour un beignet.
Avec du chocolat et du fromage, ça change quoi ?
Ça monte, et pas qu'un peu. Ces chiffres sont pour la version nature.
C'est comme les beignets de banane du resto chinois ?
Presque, c'est la même idée : de la banane dans une pâte frite. La pâte et la banane changent d'un pays à l'autre.
Le pisang goreng au air fryer est plus léger ?
Oui, pas mal. La plupart des 13 g de matières grasses des deux morceaux viennent de l'huile de friture, donc au air fryer on garde la banane et la pâte mais on perd une bonne partie de ça.
Quelle banane on utilise pour le pisang goreng ?
En Indonésie, souvent la pisang kepok ou la pisang raja, qui restent fermes à la friture. Une banane classique marche aussi, elle devient juste plus molle.
