Combien de calories dans une soupe de pois cassés ?
Un bol de soupe de pois cassés au jambon d'environ 350 ml fait 350 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un bol de soupe de pois cassés au jambon, environ 350 ml, c'est 350 kcal. Avec 20 g de protéines, c'est presque un plat complet.
Les pois cassés donnent la texture épaisse, le jambon ou les lardons le goût fumé et une partie des 14 g de lipides.
C'est la soupe des cantines et des soirs d'hiver. Les croûtons frits et la crème fraîche en plus, c'est là que le bol s'alourdit.
Astuces
- 1Garde le jambon, mais fais les croûtons au four plutôt qu'à la poêle.
- 2Prends un bol plus petit et une salade à côté.
- 3Oublie la crème fraîche, la soupe est déjà onctueuse toute seule.
D'où ça vient
Les pois comptent parmi les plus anciennes plantes cultivées, et on en a trouvé des restes de la fin du néolithique au Moyen-Orient. Secs, ils se gardaient tout l'hiver et finissaient en soupe depuis des millénaires : dans une comédie d'Aristophane écrite à Athènes en 405 av. J.-C., le héros Héraclès raffole de la soupe de pois. Plus tard, les marins vivaient de pois secs et de porc salé, l'origine du duo pois et jambon.
D'où vient ce que l'on mange ? · Source: Encyclopaedia Britannica, Pea
Écris-le, c'est tout
un bol de soupe de pois cassés
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Sans jambon, elle est plus légère ?
Oui, un peu moins grasse, mais les pois cassés restent l'essentiel du bol.
Combien de protéines dans un bol ?
Environ 20 g pour 350 ml.
Combien de calories dans deux bols ?
700 kcal, autant qu'un bon repas.
Faut-il faire tremper les pois cassés ?
Non, les pois cassés cuisent en une heure environ sans trempage. Les faire tremper la veille raccourcit juste un peu la cuisson.
Allonger la soupe à l'eau, ça change les calories ?
Seulement par bol. Elle épaissit au frigo à cause de l'amidon des pois, et l'eau répartit les mêmes calories sur plus de soupe, donc compte ce qui est allé dans la casserole.
