Combien de calories dans une svíčková ?
Une assiette de svíčková avec knedlíky fait 650 kcal.
Portion
Pour le brûler
La svíčková na smetaně, c'est du bœuf mijoté avec des légumes racines, qu'on mixe ensuite en une sauce crémeuse. Elle arrive avec des tranches de knedlíky, les quenelles de pain, des airelles, une rondelle de citron et une cuillère de crème fouettée dessus.
Une assiette fait 650 kcal, avec 30 g de protéines, 27 g de lipides et 70 g de glucides. Les knedlíky font l'essentiel des glucides, la crème l'essentiel du gras.
C'est le plat des Tchèques aux mariages, le dimanche et chez la grand-mère. Chaque famille dit que la sienne est la bonne.
Astuces
- 1Prends moins de tranches de knedlíky, la sauce est l'essentiel de toute façon.
- 2Laisse la crème fouettée dessus, la sauce est déjà crémeuse.
- 3Commande la petite portion, la poloviční, si la brasserie en a une.
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svickova avec knedliky
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Tes questions
C'est quoi, la svíčková ?
Du bœuf dans une sauce à la crème faite de carotte, racine de persil et céleri-rave, servi avec des quenelles de pain, des airelles et de la crème fouettée.
Combien de protéines dans une svíčková ?
Environ 30 g par assiette.
D'où viennent les calories de la svíčková ?
Les knedlíky apportent l'essentiel des glucides, et la crème de la sauce l'essentiel du gras.
Pourquoi de la crème fouettée sur la svíčková ?
C'est la tradition, avec les airelles et la rondelle de citron. Sucré, acide et crémeux dans la même assiette.
Combien de calories avec une bière ?
Environ 865 kcal : 650 pour l'assiette et 215 pour un demi-litre de lager.
