Riz vs pâtes
Une assiette de riz cuit (environ 200 g) fait 260 kcal, une bonne assiette de pâtes (environ 250 g) 390. À l'assiette, le riz passe devant de 130 kcal.
La différence
130 kcal
Même poids : 100 g de chaque
Cuits, riz et pâtes sont surtout de l'amidon et de l'eau. La différence tient beaucoup à la portion : une assiette de pâtes est souvent plus lourde qu'une assiette de riz.
Les pâtes ont un peu plus de protéines, environ 14 g contre 5. Une petite portion de riz, c'est 195 kcal.
Le plus simple, c'est de regarder ce qu'il y a dessus : la sauce, le fromage râpé et le beurre font souvent la vraie différence.
Écris-le, c'est tout
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Tes questions
Combien de calories dans 100 g de pâtes crues ?
Environ 370 kcal. Une fois cuites, elles prennent l'eau, donc une assiette de 250 g en contient bien moins que 100 g.
Le riz fait moins grossir que les pâtes ?
À poids égal ils sont proches. C'est la quantité dans l'assiette et la sauce qui comptent.
Lequel a le plus de protéines ?
Les pâtes, avec environ 14 g par assiette contre 5 pour le riz.
