Combien de calories dans un kebab ?
Un kebab en pain fait 700 kcal, et un dürüm environ 800 kcal.
Portion
Pour le brûler
Un kebab dans le pain, c'est 700 kcal, 35 g de protéines, 65 g de glucides et 32 g de lipides. En dürüm, roulé dans la galette, c'est 800 kcal.
C'est sans les frites. Le kebab frites boisson du grec du coin, c'est facilement le double de ça.
La viande et le pain font l'essentiel, la sauce blanche ou samouraï ajoute le reste. Avec 35 g de protéines, au moins, ça tient.
Astuces
- 1Prends-le salade tomate oignon, sans frites dans le sandwich.
- 2Demande la sauce à part, tu en mettras moitié moins.
- 3Partage une barquette de frites à deux au lieu d'en prendre une chacun.
D'où ça vient
Döner vient du turc dönmek, tourner, à cause de la broche verticale. Au XIXe siècle, les cuisiniers ottomans sont passés de la broche horizontale à la verticale, et İskender Efendi, de Bursa, comme Hamdi Usta, de Kastamonu, en ont revendiqué l'idée. Le döner en sandwich est plus récent : le travailleur immigré turc Kadir Nurman est souvent présenté comme le premier à le vendre ainsi à Berlin-Ouest en 1972, même si d'autres le revendiquent aussi.
Lire toute l'histoire · D'où vient ce que l'on mange ? · Source: National Geographic, What is Turkish doner kebab
Écris-le, c'est tout
kebab salade tomate oignon sauce blanche
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
Partager
Tes questions
Combien de calories dans un kebab frites ?
Le kebab fait 700 kcal tout seul. Avec une portion de frites à côté, ça peut doubler.
Kebab ou burger ?
Un kebab, 700 kcal, pèse bien plus qu'un cheeseburger de fast-food à 300, et presque autant qu'un burger de resto à 800.
Dürüm ou pain ?
Le dürüm est un peu plus copieux, 800 kcal contre 700 pour le pain.
Une assiette kebab sans pain est elle moins calorique ?
Un peu, puisqu'on enlève le pain. Mais la viande porte l'essentiel du gras, et avec des frites dans l'assiette on dépasse vite un kebab en pain.
Peut on manger un reste de kebab le lendemain ?
Oui, s'il a été mis au frigo dans les deux heures. Mangez le dans la journée qui suit et réchauffez la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien brûlante à cœur.
