Combien de calories dans des akara ?
Cinq akara font 270 kcal, avec 10 g de protéines.
Portion
Pour le brûler
Les akara sont des beignets de haricots à œil noir. On les fait tremper, on retire la peau, on les mixe avec du piment et de l'oignon, on fouette la pâte pour l'alléger, puis on la fait frire à la cuillère dans l'huile chaude. Croustillants dehors, moelleux dedans.
Cinq akara font 270 kcal, avec 17 g de lipides, 20 g de glucides et 10 g de protéines. Les haricots donnent les protéines, l'huile de friture la plupart du gras.
Au Nigeria, c'est le petit-déjeuner avec du pap ou du pain, et un en-cas de bord de route à toute heure. L'acarajé du Brésil est un cousin qui a traversé l'Atlantique.
Astuces
- 1Prends trois akara avec du pap plutôt que cinq avec du pain.
- 2Égoutte-les sur du papier après la friture, une partie de l'huile part.
- 3Avec la même pâte, fais du moi moi, il est cuit à la vapeur.
Écris-le, c'est tout
cinq akara
Dans Caltype, tu notes ce que tu as mangé comme dans tes notes, et c'est compté. Pas de balance, pas de recherche dans une base sans fin.
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Tes questions
Les akara, c'est fait avec quoi ?
Des haricots à œil noir pelés, mixés avec du piment et de l'oignon, puis frits dans l'huile.
Combien de calories dans un akara ?
Environ 54 kcal, donc cinq font environ 270.
Combien de calories dans des akara avec du pap ?
Cinq akara font 270 kcal. Le pap à côté se compte à part.
Les akara, c'est riche en protéines ?
Il y en a environ 10 g pour cinq, ce qui est bien pour un en-cas frit.
Akara et acarajé, c'est pareil ?
Ils viennent du même beignet d'Afrique de l'Ouest. Au Brésil, l'acarajé est plus gros, on l'ouvre et on le garnit.
