Paljonko kaloreita on lautasellisessa risottoa
Lautasellinen risottoa on noin 550 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Risotto on arborioriisiä, joka kypsennetään hitaasti liemessä ja viimeistellään voilla ja parmesaanilla kermaiseksi. Sienirisotto on se, jonka kaikki tilaavat, mutta pohja on aina sama.
Lautasellinen on 550 kcal: 75 g hiilihydraattia, 20 g rasvaa ja 14 g proteiinia. Kermaisuus tulee enimmäkseen voista ja juustosta, ei kermasta.
Ravintolan annos voi olla isompi ja rasvaisempi kuin kotona tehty. Valkosipulileipä vieressä on jo toinen ateria.
Vinkit
- 1Lisää kanaa, katkarapuja tai herneitä, niin saat proteiinia ja se täyttää paremmin.
- 2Laita lopuksi vähemmän voita ja anna parmesaanin hoitaa homma.
- 3Ota sivusalaatti leivän sijaan.
Mistä se tulee
Risotto on kotoisin Pohjois-Italiasta, Po-joen laaksosta, jossa riisi kasvoi hyvin kosteilla alangoilla. Se kirjattiin ylös vasta 1800-luvun alussa, ja silloin sitä kuvattiin eräänlaiseksi vanukkaaksi. Nimi tulee yksinkertaisesti sanasta riso, riisi. Legendan mukaan Pyhän saksalais-roomalaisen keisarikunnan keisari Fredrik I kutsui sitä nimellä risum optimum, paras riisi, mutta nimi syntyi todennäköisemmin arkipuheesta.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Encyclopaedia Britannica, risotto
Kirjoita vain
lautanen sienirisottoa
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Onko risotossa enemmän kaloreita kuin pastassa?
Suunnilleen saman verran lautasellisessa. Molemmat ovat enimmäkseen hiilihydraattia, ja kastike tai voi ratkaisee loput.
Paljonko proteiinia risotossa on?
Noin 14 g lautasellisessa, enemmän jos lisäät kanaa tai katkarapuja.
Paljonko kaloreita on puolessa lautasellisessa?
Noin 275 kcal.
Onko risottoriisissä enemmän kaloreita kuin tavallisessa riisissä?
Ei, arboriossa on suunnilleen saman verran kuin muussakin valkoisessa riisissä, noin 350 kcal 100 grammassa kuivana. Risoton tekee tuhdimmaksi lopuksi sekoitettu voi ja parmesaani.
Voiko risottoa lämmittää uudelleen?
Voi, kunhan se on jäähdytetty nopeasti. Laita tähteet jääkaappiin tunnin sisällä, syö ne vuorokauden sisällä ja lämmitä vain kerran kunnolla kuumaksi.
