Paljonko kaloreita on munanvalkuaisessa?

Kolme munanvalkuaista on 50 kcal.

Päivitetty 25. lokakuuta 2026

Kolme valkuaista, noin 100 g

kcal

11 gProteiini

1 gHiilihydraatit

1 gSokeri

0 gRasva

Annos

Kolme valkuaista, noin 100 g50 kcal

Kuluttaaksesi sen

11min kävelyä

5min juoksua

Valkuainen on vettä ja proteiinia. Kaikki rasva on keltuaisessa, joten kolmessa valkuaisessa rasvaa on 0 g ja hiilihydraattia vain 1 g.

Siksi valkuainen on salilla kävijän vakiotavaraa rahkan rinnalla. Kuusi valkuaista on 100 kcal ja 22 g proteiinia.

Valkuaista saa myös valmiina isojen markettien kylmähyllystä, jolloin keltuaisia ei jää jääkaappiin odottamaan.

Vinkit

1Valkuaispuuro: sekoita valkuaiset kaurapuuroon kypsennyksen lopussa ja vatkaa, niin puurosta tulee kuohkeaa.
2Tee munakas kahdesta valkuaisesta ja yhdestä kokonaisesta munasta, niin siinä on vielä makua.
3Laita valkuaismunakkaaseen pinaattia, herkkusieniä ja vähän fetaa.

Mistä se tulee

Munanvalkuaisia on syöty niin kauan kuin kanoja on pidetty, joten kukaan ei keksinyt niitä. Englannin virallinen nimi albumen tulee latinan sanasta albus, valkoinen, ja tuli kieleen 1590-luvulla tarkoittaen pelkkää munanvalkuaista. Noin vuonna 1800 sana alkoi tarkoittaa myös proteiinia, jota valkuaisessa on lähes puhtaana, ja myöhemmin se kirjoitettiin albumin.

Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Online Etymology Dictionary, albumen