Paljonko kaloreita on lipeäkalassa
Lautasellinen lipeäkalaa lisukkeineen on noin 650 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Lipeäkala on kuivattua turskaa, jota liotetaan vedessä ja lipeässä, kunnes se on pehmeää ja hyytelömäistä, ja sitten huuhdellaan ja paistetaan uunissa tai höyrytetään. Se on joulupöydän ruokaa Suomessa, Norjassa ja osassa Ruotsia, ja Minnesotan skandinaavitaustaisten seurakuntien illallisten klassikko.
Tällainen lautasellinen on 650 kcal: 45 g hiilihydraattia, 38 g rasvaa ja 30 g proteiinia. Kala itse on melkein pelkkää proteiinia ja siinä ei ole juuri rasvaa.
Rasva tulee siitä, mitä kalan kanssa syödään: pekoni ja sen rasva, sulatettu voi tai valkokastike. Perunat ja herneet ovat suurin osa hiilihydraateista.
Vinkit
- 1Kaada pekonirasvaa päälle säästeliäästi.
- 2Ota voita tai valkokastiketta, ei molempia.
- 3Ota mieluummin toinen pala kalaa kuin lisää pekonia.
Kirjoita vain
lautanen lipeäkalaa ja valkokastiketta
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Mitä lipeäkala on?
Kuivattua valkoista kalaa, yleensä turskaa, jota liotetaan lipeässä ja vedessä kunnes se pehmenee. Se syödään jouluna pekonin, herneiden ja perunan kanssa.
Onko lipeäkala turvallista syödä?
On. Lipeän jälkeen kalaa liotetaan puhtaassa vedessä päiväkausia, ja se huuhtoo lipeän pois ennen kypsentämistä.
Miksi lipeäkala on hyytelömäistä?
Lipeä hajottaa kalan proteiineja, ja siitä tulee pehmeä, hytkyvä rakenne.
Paljonko proteiinia on lipeäkalassa?
Noin 30 g lautasellisessa.
Paljonko kaloreita on kahdessa lautasellisessa?
Noin 1 300 kcal.
