Paljonko kaloreita on bataatissa
Keskikokoinen bataatti, noin 150 g, on 135 kcal.
Annos
Kuluttaaksesi sen
Bataatti on tärkkelystä ja luonnon sokeria, siinä on reilusti kuitua ja tuskin ollenkaan rasvaa. Makea, täyttävä ja helppo tehdä.
Keskikokoinen on 135 kcal. Tavallinen uuniperuna on 220, joten bataatti on vähän alempana, vaikka se on usein myös pienempi.
Bataattiranskalaiset ovat eri asia. Kun ne on friteerattu, ne ovat suunnilleen samat kuin tavalliset ranskikset.
Vinkit
- 1Paista se kokonaisena uunissa ja täytä chilillä tai mustilla pavuilla.
- 2Paahda lohkoiksi vähän öljyn ja savupaprikan kanssa.
- 3Soseuta ripauksella suolaa ja pippuria, se ei tarvitse voita.
Mistä se tulee
Bataatti kesytettiin trooppisessa Keski tai Etelä-Amerikassa, ja siellä sitä kasvatettiin ainakin 5000 vuotta sitten. Espanjalaiset merimiehet veivät sen Eurooppaan, missä se oli ensimmäinen kasvi, jota kutsuttiin perunaksi, karibialaisesta sanasta batata. Yllättäen sitä kasvoi Tyynenmeren saarilla jo vuosisatoja ennen eurooppalaisia, ja polynesialainen kumara kuulostaa kovasti ketšuankieliseltä nimeltä, mikä vihjaa varhaisesta yhteydestä Etelä-Amerikkaan.
Mistä ruokamme tulee? · Lähde: Wikipedia, Sweet potato (history and Polynesian contact, with cited studies)
Kirjoita vain
uunibataatti
Caltypessa kirjoitat syömäsi kuin muistiinpanon itsellesi, ja se lasketaan puolestasi. Ei keittiövaakaa, ei loputtomien listojen selaamista.
Jaa
Kysymyksiä
Onko bataatissa vähemmän kaloreita kuin perunassa?
Keskikokoinen bataatti on 135 kcal ja tavallinen uuniperuna 220, mutta koko tekee suurimman osan erosta.
Ovatko bataattiranskalaiset kevyempiä kuin ranskikset?
Eivät oikeastaan. Friteeraus lisää molempiin saman öljyn.
Paljonko bataatissa on proteiinia?
Noin 3 g keskikokoisessa.
Voiko bataatin kuoren syödä?
Voi, kun se on pesty ja kypsennetty. Uunissa se rapeutuu, eivätkä luvut juuri muutu.
Paljonko kaloreita on bataattisoseessa voin kanssa?
Bataatti on 135 kcal ja 10 g voita noin 72, eli yhteensä noin 207 kcal.
