Kolik kalorií má gravlax
Porce gravlaxu, asi 75 g lososa, má 150 kcal.
Porce
Abys to spálil
Gravlax je syrový losos naložený na pár dní v soli, cukru a spoustě kopru. Krájí se na tenké plátky a jí se ve Švédsku, Norsku i Finsku, na vánočním a velikonočním stole i v obyčejné úterý s žitným chlebem.
Porce má 150 kcal, 15 g bílkovin, 9 g tuku a 3 g sacharidů. Losos je tučná ryba a odtud je ten tuk.
Sladká hořčičná omáčka s koprem jde navrch. Dělá se s olejem a cukrem, takže velká lžíce přidá víc, než bys čekal.
Tipy
- 1Omáčku si dej malou lžičkou bokem.
- 2Dej ho na žitný chleba nebo knäckebrot místo bílého s máslem.
- 3Přidej víc kopru a citronu, skoro nic nestojí.
Prostě to napiš
gravlax s trochou hořčičné omáčky
V Caltype napíšeš, co jsi snědl, jako poznámku do mobilu, a appka to spočítá. Nic nevážíš a nic nehledáš v tabulkách.
Sdílet
Otázky
Co znamená gravlax?
Hrobový losos. Postaru se ryba nakládala tak, že se zakopala do země. Lednice to převzala už dávno.
Je gravlax syrový?
Ano, je naložený, ne vařený. Sůl a cukr rybu zpevní a vytáhnou z ní vodu.
Kolik bílkovin má gravlax?
Asi 15 g v porci.
Jaká omáčka se dává ke gravlaxu?
Ve Švédsku hovmästarsås, sladká hořčičná omáčka s koprem. Norsko a Finsko mají svoje verze.
Kolik kalorií mají dvě porce gravlaxu?
Asi 300 kcal, bez omáčky a chleba.
