Hur många kalorier är det i kombucha?
En flaska kombucha på runt 33 cl har 45 kcal.
Portion
För att bränna det
Kombucha står i kylen på Ica och Coop bredvid läsken, och många brygger egen i en glasburk på diskbänken. Det är sött te som fått jäsa med en kultur.
Kulturen äter det mesta av sockret, och kvar blir 11 g kolhydrater i flaskan. Fett och protein finns det inget av.
Sorter med juice i är sötare. Läs etiketten om du vill veta exakt vad din flaska ger.
Tips
- 1Byt en burk läsk till lunchen mot en kombucha.
- 2Välj sorter utan tillsatt juice om du vill hålla nere sockret.
- 3Häll den över is i ett stort glas, så räcker den längre.
Var det kommer ifrån
Kombuchans ursprung är oklart. Populära historier placerar den i Kina 221 f.Kr. eller i Japan med en läkare som hette Kombu, men det finns inga bevis för någon av dem. De första säkra rapporterna kommer från Ryssland och Ukraina i slutet av 1800-talet, och därifrån spreds den till resten av Östeuropa och till Tyskland. Den har också kallats manchuriskt te.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, The Cloudy Origins of Kombucha
Skriv bara in det
en flaska kombucha
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har kombucha mycket socker?
Inte jämfört med läsk. En flaska har runt 11 g kolhydrater, men sorter med juice har mer.
Innehåller kombucha alkohol?
Lite, eftersom den jäser. Köpt kombucha i butik ligger under gränsen för lättdryck.
Är hemmagjord kombucha lika kaloririk?
Det beror på hur länge den får jäsa. Ju längre jäsning, desto mindre socker blir kvar.
Hur loggar jag kombucha i Caltype?
Skriv "en flaska kombucha", så räknas den.
