Hur många kalorier är det i kefir?
Ett glas kefir på 25 cl gjord på standardmjölk har runt 150 kcal och 8 g protein.
Portion
För att bränna det
Kefir är fermenterad mjölk, lite som en tunnare och syrligare fil som du dricker. Den har gått från hälsokostbutiken till mejerihyllan på varje ICA på några år.
Ett glas är runt 150 kcal, med 8 g protein, 11 g kolhydrater och 8 g fett. Fermenteringen äter upp en del av mjölksockret, så den är mindre söt än den ser ut.
De smaksatta flaskorna har ofta frukt och socker tillsatt, så kolla etiketten. Siffrorna här gäller den naturella.
Tips
- 1Välj naturell kefir och lägg i några bär själv.
- 2Använd den i stället för mjölk i smoothien eller över mueslin.
- 3Testa en mager kefir om du dricker den varje dag.
Var det kommer ifrån
Kefir kommer från Kaukasus, där herdar har syrat mjölk med kefirkorn, små klumpar av jäst och bakterier, i flera hundra år. Namnet kommer troligen från turkiskans keyif, som betyder njutning. På 1800-talet var den eftertraktad som hälsodryck, och en populär historia säger att en ung mejeriarbeterska tog med de första kornen till Moskva i början av 1900-talet.
Var kommer vår mat ifrån? · Källa: Encyclopaedia Britannica, Kefir
Skriv bara in det
ett glas kefir
I Caltype skriver du in det som en lapp till dig själv, så räknas det åt dig. Ingen våg, inget letande i långa listor.
Dela
Frågor
Har kefir mer kalorier än mjölk?
Ungefär samma som standardmjölk per glas. Det är samma mjölk, bara fermenterad.
Hur många kalorier är det i ett halvt glas?
Runt 75 kcal för 12,5 cl.
Har kefir mycket protein?
Runt 8 g per glas, vilket är bra för en dryck.
Hur många kalorier är det i en kefirsmoothie med banan?
Runt 255 kcal: 150 för glaset kefir och runt 105 för en medelstor banan.
Har hemgjord kefir samma kalorier?
Gjord på samma standardmjölk är den ungefär likadan, runt 150 kcal per glas. En längre fermentering äter lite mer av mjölksockret, men skillnaden är liten.
