Hvor mange kalorier er det i kombucha?
En flaske kombucha på rundt 330 ml har 45 kcal.
Porsjon
For å forbrenne det
Kombucha er fermentert søt te. Kulturen spiser det meste av sukkeret, og igjen blir 11 g karbohydrater og en boblete, litt syrlig drikke.
En flaske er 45 kcal, som er lett sammenlignet med det meste av brus. Noen merker tilsetter juice, og de er søtere.
Den er et greit bytte for en brus til lunsj. Om den gjør noe for magen er et annet spørsmål, så drikk den fordi du liker den.
Tips
- 1Sjekk etiketten, de smaksatte med juice er søtere.
- 2Bruk den som blander i stedet for tonic eller Sprite.
- 3Hell den over is og få flaska til å rekke til to glass.
Hvor det kommer fra
Opphavet til kombucha er uklart. Populære historier plasserer den i Kina i 221 før Kristus eller i Japan med en lege som het Kombu, men det finnes ikke bevis for noen av dem. De første sikre beskrivelsene kommer fra Russland og Ukraina på slutten av 1800-tallet, og derfra spredte den seg til resten av Øst-Europa og til Tyskland. Den har også blitt kalt mandsjurisk te.
Hvor kommer maten vår fra? · Kilde: Smithsonian Center for Folklife and Cultural Heritage, The Cloudy Origins of Kombucha
Bare skriv det
en flaske kombucha
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Har kombucha mye sukker?
Ikke spesielt. En flaske har rundt 11 g karbohydrater, mye mindre enn en boks cola.
Har kombucha alkohol i seg?
Bare spor fra fermenteringen i de du kjøper i butikken. Hjemmebrygget kan være sterkere.
Hvor mange kalorier er det i to flasker?
Rundt 90 kcal.
Har kombucha koffein?
Litt, fra teen den er brygget på. Som regel mye mindre enn en kopp kaffe.
Må kombucha stå kaldt?
Ja, hold den kald. Utenfor kjøleskapet fortsetter den å fermentere, så den blir surere, mer boblete og litt mer alkoholholdig.
