Hvor mange kalorier er det i biltong?
En porsjon biltong, rundt 50 g, har 140 kcal, med 28 g protein.
Porsjon
For å forbrenne det
Biltong er tørket kjøtt fra Sør-Afrika, som regel storfe. Strimler saltes i eddik, salt og koriander, og henges opp for å lufttørke.
En porsjon på 50 g er 140 kcal, med 28 g protein, 3 g fett og nesten ingen karbohydrater. Det er mye protein for en matbit som får plass i lomma.
Det er de magre stykkene som holder tallet så lavt. Fet biltong og droëwors, den tørkede pølsa, har mer fett og flere kalorier.
Tips
- 1Kjøp mager biltong hvis du vil ha tallet på denne siden.
- 2Vei opp en porsjon i en skål i stedet for å spise fra posen.
- 3Drikk vann til, den er salt.
Bare skriv det
50 g biltong
I Caltype skriver du det du har spist som et notat til deg selv, så blir det telt for deg. Ingen kjøkkenvekt, ingen leting i lange lister.
Del
Spørsmål
Hva er biltong?
Strimler av kjøtt, som regel storfe, saltet i eddik, salt og krydder og tørket i luft. En sørafrikansk klassiker.
Har biltong mye protein?
Ja. Rundt 28 g i en porsjon på 50 g, for 140 kcal.
Er biltong røkt?
Nei. Den saltes i eddik og krydder og tørkes i luft som beveger seg, uten røyk eller varme.
Hva er forskjellen på biltong og jerky?
Biltong saltes i eddik og krydder og lufttørkes, ofte i tykke biter. Jerky skjæres som regel tynt og tørkes med varme eller røyk.
Er biltong lavkarbo?
Ja. En porsjon har rundt 1 g karbohydrater.
