Quante calorie ha la zuppa di miso?
Una ciotola di zuppa di miso ha circa 40 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Una ciotola fa circa 40 kcal. Brodo con pasta di miso, cubetti di tofu, alga e cipollotto: 3 grammi di proteine, 5 di carboidrati e 1 di grassi.
È quella che ti portano per prima al giapponese, prima del sushi. Nel menu pranzo è spesso compresa e si beve dalla ciotola.
È una delle cose più leggere che puoi ordinare, e scalda. Il conto della serata lo fanno altre cose, non questa.
Consigli
- 1Prendila come primo, arrivi al sushi con meno fame.
- 2Nell'all you can eat ordinala all'inizio, aiuta a non esagerare.
- 3A casa basta un cucchiaio di miso in acqua calda con tofu e cipollotto.
Da dove viene
Il miso risale a una pasta fermentata cinese, chiamata hishio in Giappone, arrivata nel paese intorno al VII secolo. La zuppa di miso venne dopo, nel periodo Kamakura (dal 1185 al 1333), quando i mortai portati dalla Cina permisero di macinare il miso granuloso abbastanza fine da scioglierlo nell'acqua calda. I samurai la mangiavano poi ogni giorno nel pasto ichiju issai, una zuppa e un piatto.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: Kikkoman Institute for International Food Culture, FOOD CULTURE No. 3: Miso
Scrivilo e basta
zuppa di miso
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
La zuppa di miso è leggera?
Sì, circa 40 kcal a ciotola.
La zuppa di miso ha tanto sale?
Sì, il miso è salato. Se fai attenzione al sale, una ciotola basta.
Quante calorie hanno due zuppe di miso?
Circa 80 kcal, due volte 40.
Quante calorie ha un cucchiaio di pasta di miso?
Circa 35 kcal per un cucchiaio raso, circa 17 g. Per una ciotola di zuppa di solito se ne usa più o meno tanto.
Il miso rosso ha più calorie di quello bianco?
Non proprio, a cucchiaio sono molto vicini. Il miso rosso stagiona più a lungo, è più salato e deciso, e spesso se ne usa un po' meno.
