Quante calorie ha il lu rou fan?
Una ciotola di lu rou fan ha circa 650 kcal, con 75 g di carboidrati.
Porzione
Per smaltirlo
Il lu rou fan è il riso col maiale brasato di Taiwan: pancetta di maiale tritata cotta piano in salsa di soia, vino di riso e spezie con scalogno fritto, versata sul riso bianco. Costa poco, c'è dappertutto e la gente lo mangia quasi ogni giorno.
Una ciotola fa 650 kcal, con 75 g di carboidrati, 30 g di grassi e 20 g di proteine. Il riso sono i carboidrati, la pancetta che si scioglie nel sugo sono i grassi.
Spesso arriva con un uovo brasato e un po' di ravanello giallo in salamoia. L'uovo è extra, il ravanello quasi non conta.
Consigli
- 1Prendi la ciotola piccola, ai banchetti la vendono in misure diverse.
- 2Aggiungi un piatto di verdure sbollentate con aglio.
- 3Chiedi meno sugo sul riso, è lì che vanno i grassi.
Scrivilo e basta
una ciotola di lu rou fan
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Domande
Cos'è il lu rou fan?
Riso col maiale brasato taiwanese, pancetta cotta in salsa di soia e versata sul riso.
Quante calorie hanno due ciotole?
Circa 1.300 kcal.
Quante proteine ha il lu rou fan?
Circa 20 g a ciotola. Un uovo brasato sopra ne aggiunge un po'.
Il lu rou fan è lo stesso del riso al maiale macinato?
Sì, è lo stesso piatto. Il maiale è tritato o macinato, per questo ha tutti e due i nomi.
Perché il lu rou fan è così ricco?
Si fa con la pancetta, quindi il grasso finisce nel sugo, e il sugo finisce sul riso.
