Quante calorie ha il char kway teow?
Un piatto di char kway teow ha circa 740 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Il char kway teow sono noodles di riso piatti saltati a fuoco vivissimo con soia scura, gamberi, vongole, salsiccia cinese, uovo, germogli di soia ed erba cipollina. Penang e Singapore dicono entrambe di fare il migliore.
Un piatto fa 740 kcal, con 80 g di carboidrati, 37 g di grassi e 23 g di proteine. I noodles sono i carboidrati, il grasso viene dall'olio o dallo strutto nel wok e dalla salsiccia.
Quel sapore affumicato del wok si chiama wok hei. Ed è anche il motivo di tutto quell'olio.
Consigli
- 1Chiedi meno olio, un bravo hawker ci mette il fumo lo stesso.
- 2Più germogli di soia e meno fette di salsiccia.
- 3Dividi un piatto e aggiungi un contorno di verdure.
Scrivilo e basta
un piatto di char kway teow
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Cos'è il char kway teow?
Noodles di riso piatti saltati con soia scura, gamberi, vongole, salsiccia cinese, uovo e germogli di soia.
Cosa vuol dire char kway teow?
In hokkien vuol dire noodles di riso piatti saltati in padella.
Perché il char kway teow ha tante calorie?
Si salta con tanto olio o strutto, e dentro c'è la salsiccia. Il grasso fa quasi metà delle calorie.
Quante proteine ha il char kway teow?
Circa 23 g a piatto, da gamberi, vongole, uovo e salsiccia.
Quante calorie hanno due piatti?
Circa 1.480 kcal.
