Quante calorie ha il latte?
Un bicchiere di latte parzialmente scremato ha circa 125 kcal.
Porzione
Per smaltirlo
Un bicchiere di latte parzialmente scremato fa circa 125 kcal, con 9 grammi di proteine. Quello intero arriva a 160, per via dei grassi: 9 grammi invece di 5.
Da noi il latte si beve soprattutto a colazione: freddo con i biscotti, caldo nella tazza, macchiato nel caffè. Quello nella moka si conta poco, la tazza piena con i biscotti un po' di più.
Gli zuccheri, 12 grammi, sono quelli naturali del latte e sono uguali nei due tipi. Cambia solo il grasso.
Consigli
- 1Passa al parzialmente scremato, il sapore cambia poco.
- 2Usa una tazza più piccola per il latte e biscotti.
- 3Dopo la palestra un bicchiere di latte fa già il lavoro di uno snack proteico.
Da dove viene
L'uomo cominciò a usare il latte degli animali poco dopo aver iniziato ad allevare bovini, pecore e capre. Tracce di grasso del latte in oltre 2.200 vasi antichi mostrano che il latte veniva già lavorato nel settimo millennio avanti Cristo, circa 8.500 anni fa, in Anatolia, nel Levante e nell'Europa sudorientale. Questo ha spostato l'inizio della produzione casearia indietro di circa 2.000 anni rispetto a quanto si pensava.
Da dove viene quello che mangiamo? · Fonte: University of Bristol, A potted history of milk (study in Nature, 2008)
Scrivilo e basta
bicchiere di latte
Su Caltype scrivi cosa hai mangiato come se mandassi un messaggio, e il conto lo fa lui. Niente bilancia, niente ricerche infinite.
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Domande
Quante calorie ha un bicchiere di latte intero?
Circa 160 kcal, 35 in più di quello parzialmente scremato.
Il latte fa ingrassare?
No, un bicchiere è 125 kcal. Conta quante tazze bevi e cosa ci inzuppi.
Quante proteine ha un bicchiere di latte?
Circa 9 grammi nel parzialmente scremato, 8 nell'intero.
Nel latte c'è zucchero?
Sì, il suo zucchero naturale, il lattosio. Sono i 12 g di carboidrati del bicchiere, e sono uguali nel latte scremato, parzialmente scremato e intero.
Il latte senza lattosio ha meno calorie?
No, più o meno le stesse. Il lattosio viene scomposto in zuccheri più semplici invece di essere tolto, per questo è un po' più dolce.
Lo sapevi?
Il latte intero è acqua per circa l'88%. Grassi, proteine e zucchero del latte stanno tutti nel restante 12%.
Curiosità sulle bevande · Fonte: USDA FoodData Central
